Die Größe der Blätter hängt von versch. Faktoren ab und man sollte nicht erwarten, daß ein Baum in einer Schale automatisch kleine Blätter hervorbringt.
Große Blätter bilden sich v.a. bei geringer Verzeigung,
wenig Licht, und guter Nährstoffversorgung insbesondere bei
Gabe von Flüssigdünger oder in neuem nährstoffreichen Substrat. Blattschnitt bei Buchen würde ich nicht enpfehlen, da sie nicht so willig neu austreiben wie z.B. Ahorn.