wenn Du wirklich einen Bonsai gestalten willst, so würde ich nicht mit Samen anfangen , denn ehe Du damit etwas greifbares oder besser vorzeigbares erreichst vergehen so um die 10 Jahre. Der bessere Start ist hier eine vorgestaltete Jungpflanze. Zudem solltest Du beachten, daß Deine beschriebenen Arten Outdoors sind und Du entsprechende Unterbringungsmöglichkeiten (auch im Winter) hast. Unabhängig davon würde ich die Sachen schon aussäen. Ob Du die Sämlinge gestaltest, hängt natürlich von der Anzahl der aufgegangenen Sämlinge ab. Im Prinzip kann man schon im Zweiblattstadium die Hauptwurzel kappen, aber Verlußte sind dabei einzukalkulieren. Mein Tip, warte ob und wieviel aufgehen und melde Dich noch mal.