Hallo Hannes
Die einfachste und natürlichste Methode wäre :
Die Äpfel möglichst lange am Baum lassen, damit die Samen richtig ausreifen, Die ganzen Äpfel, so wie sie sind, den Winter über im Freien (vor Tierfraß geschützt) trocken lagern.
Die Äpfel werden sicher faulen, aber nur so gewinnt man
bestes Saatgut von Äpfeln, da Äpfel, Birnen, Quitten usw.
Frostkeimer sind und nur keimen, wenn sie lägere Zeit Frost bekommen.
Diese Samen dann im März im Freien aussäen.
( in Töpfe oder direkt in den Boden )

Andere Experimente sind sicher Stadtwohnungsbedingt und führen oft nicht zu großem Erfolg.

Gruß
Hajo.