Hallo Markus,
ich schätze einmal, wenn sie in Deinem Zimmer stehen, dann ist dieses auch geheizt. Alle drei Arten - Liguster, Myrte, Pistazie sind mir allerdings als "Kalthauspflanzen" (überwinterung frostfrei aber in unbeheizten Räumen) bekannt. Wenn Du sie trotzdem warm überwinterst hast Du (ausser dass sie einfach nicht so schön und feinverzweigt wachsen) die üblichen Probleme.
Die Gefahr von Schädlingsbefall erhöht sich - vor allem rote Spinnmilbe und weisse Fliege. Die stehen nämlich auf trockene Heizungsluft. Das könnte natürlich auch eine Ursache für den Blattabfall Deiner Myrte sein. Da müsstest Du einmal ganz schnell nachschauen!
Z.T. kann man dem mit erhöhter Luftfeuchtigkeit Abhilfe leisten: also Du müsstest Deine Bonsai öfter mit Wasser besprühen und sie auf ein Tablett mit feuchtem Substrat (z.B. Hydrokugeln) stellen.

Ein weiterer Grund für den Blattabfall Deiner Myrte könnte bei warmer Überwinterung auch der Lichtmangel sein. Durch die Wärme bekommt die Pflanze keine Ruhepause und treibt aus - hierfür reicht aber das Licht im Winter nicht aus - also schmeißt sie die Blätter wieder ab.
Alles in allem einfach keine befriedigende Lösung.
Du könntest auch ein Pflanzenlicht einsetzen - aber damit hat die Pflanze eben auch nicht die nötige Ruhephase.
Für alle "Kalthauspflanzen" ist die einfach wichtig, damit es ein schönes Wachstum gibt.

Grüsse, Astrid