In einen Plastiksack einpflanzen??
Bei der Schefflera kann man durch sehr hohe Luftfeuchtigkeit eine Bildung von Luftwurzeln anregen.
Diese wachsen dann in die Erde und bewurzeln dort.
Dazu müßtst Du den Plastesack aber über die Pflanze stülpen.
Wichtig wäre dann aber auch ein gelegendliches Lüften.

Luftwurzeln im eigendlichen Sinn sind das nicht.
Diese werden normalerweise von Kletterpflanzen gebildet, oft an der "Monstera" ( Fensterblatt )zu sehen.

Ich hatte auch angenommen, Du meinst es so, daß nur die oberen Ansätze der Wurzeln aus der Erde ragen.
Soetwas sieht man in der "echten Welt" an Hängen, wo mit der Zeit die Erde durch Erosion abgetragen wird und dadurch die oberen Wurzelansätze frei in der Luft hängen.

So in der Art werden ja sehr viele "Baumarktbonsai" angeboten.