Hallo Thomas
Dein Problem kommt ganz sicher nicht vom Moos.
Und da der Baum nun keine Blätter mehr hat braucht er auch kaum Wasser, denn er kann ja kein Wasser mehr über die Blätter verdunsten. Das ist eigendlich ganz natürlich.
Nur ist Dein Standort überhaupt nicht natürlich, denn
Zelkowe ist ein Outdoor.
Zelkowe ist eine japanische Ulme, und alle japanischen
Bäume werden bei uns als Outdoor gehalten.
Nun kannst Du Dir vorstellen, das es dem Baum garnicht bekommt, wenn er im Winter im warmen Raum oder gar über eine Heizung steht.
Der Laubfall ist eigendlich ganz normal für Freilandbonsai.
Es wäre nun aber auch nicht gut, ihn jetzt noch nach draußen zu stellen, also suche einen möglichst kühlen, hellen Raum.
Über Überwinterung (auch auf dem Balkon), habe ich auf meiner HP ein paar Hinweise.
bonsai-fix.de