Hallo!
Ohhhhhhhhhhhh!Bloß kein Dünger.Wenn ein Baum Blätter verliert nie DÜngen.OK?
Bei meinem Bonsai(auch Ulme)habe ich auch eine woche nach dem Kauf einen Blattabwurf vestgestellt  aber eine woche später sprießten aus allen Löchern neue triebe .Also würde ich dir empfelen ruhe zu bewahren.
Gruß Marvin