Rhus ist die Bezeichnung für die Sumach-Gewächse. Das ist eine stattliche Gruppe, der bekannteste ist tatsächlich der Essigbaum (Rhus typhina). Davon gibt's wiederum eine Zuchtform, der «geschlitzte» Essigbaum (Rhus typhina licinata). Könnte «canata» ein Abschreibfehler sein?
Die Sache mit der Blattgrösse kann man so einfach nicht beantworten - Schalengrösse, Substrat, Standort - da spielt vieles mit. Bezog sich der Radikalschnitt auch auf die Wurzeln? Wenn nicht, wäre das vielleicht nachzuholen. Was auch helfen sollte ist ein frühzeitiges Verkürzen der Triebe (unmittelbar nach dem Austreiben, wenn sie noch grün sind, die Spitze kappen. Das bremst das Streckungswachstum).