Hallo Christian,
wenn es tatsächlich Schimmel sein sollte, ist es einfach zu feucht. Das liegt aber wohl nicht am Gießen, sondern eher an schlechter Erde. Besonders bei billiger Blumenerde, welche nebenbei bemerkt für Bonsai absolut ungeeignet ist, findet man diese Erscheinung öfter. Wenn es sich um einen Zimmerbonsai handelt, kannst Du notfalls auch jetzt umpflanzen, bei einem Outdoor mußt Du noch warten.
Am besten besorgst Du Dir dazu richtige Bonsaierde, welche jeder Bonsai-Händler als "Hausmischung" vorrätig haben wird. Gelegentlich findest Du Bonsai-Erde sogar im Baumarkt, so schlecht ist die gar nicht. Zur Not wirst Du online bestellen müssen, zum Beispiel im Shop des
Bonsai-Centrums in Heidelberg.
Als letzte Möglichkeit kannst Du ein Substrat selbst mischen. Es muß locker und luftdurchlässig sein. Dazu nimmst Du eine Anzuchterde und gibst auf 3 Teile Erde einen Teil scharfen Sand (muß absolut kalk~ und salzfrei sein, notfalls Aquariensand - nicht zu fein) sowie einen Teil Blähton (für Hydrokultur, kleinste Körnung) oder Granitsplitter. Ist zwar nicht gerade optimal, aber sicher besser als das, was gerade in Deiner Schale schimmelt.
Sorge dafür, daß beim Umpflanzen nicht zu viele der feinen Haarwurzeln beschädigt werden und arbeite die neue Erde gut ein, damit nicht zu große luftgefüllte Hohlräume entstehen.
Ist der Wurzelballen sehr dicht, fast verfilzt, muß hier natürlich etwas mehr als bloß umgetopft werden. Melde Dich dann nochmal, am besten schreibst Du dann auch, um welchen Baum es sich handelt.
Viel Erfolg
Uwe